Sake ranking．
飲みやすい日本酒
ランキング
各種通販サイトの売上データをもとに、日本酒の売れ筋をご紹介します!
日本酒には様々な味わいがありますが、今回は初心者さん向けの、
飲みやすい日本酒をピックアップしました！
ぜひご参考にしてくださいね♪
料理との相性
日本酒は、様々な料理との相性が良いとされています。特に和食との相性が抜群で、刺身や寿司、天ぷら、焼き鳥など、多彩な和食に合わせることができます。また、洋食や中華料理にも合う日本酒があり、食事の幅を広げることができます。料理との相性を楽しめるのも、日本酒の魅力の一つです。
味わいの奥深さ
日本酒は、米や麹などの原材料、水、そして酵母の種類や仕込み方によって、非常に豊かで複雑な味わいを持っています。また、長期間の熟成によっても味わいが変化するため、一度飲んだだけでは全てを理解することができません。その奥深さを楽しめるのが、日本酒の魅力の一つです。
七賢 絹の味 純米大吟醸
まず、酒名にある「七賢」とは、中国の古典「論語」に登場する、賢者として知られる7人のことを指しています。また、「絹の味」という表現は、非常に滑らかで上品な口当たりを表しています。「純米大吟醸」というのは、原料に使用する米が全て「酒米」と呼ばれる特別な米で、かつ酵母も純粋なものを使用して醸造された日本酒のうち、最高級のランクのひとつです。「七賢 絹の味 純米大吟醸」は、米の旨味が非常に豊かで、口当たりはまさに「絹のように滑らか」。香りも上品で華やかでありながら、甘すぎず、すっきりとした後味が特徴です。また、温度を変えることで、味わいの変化が楽しめるのも特徴のひとつです。
松竹梅白壁蔵「澪」
酒質は、爽やかなアロマとシャープな口当たりが特徴的な辛口で、スッキリとした飲み心地が楽しめます。冷やして飲むと、より一層爽やかで清涼感があり、料理との相性も抜群です。また、常温やぬる燗でも楽しめるので、好みに合わせて楽しめる日本酒です。
賀茂金秀 特別純米 原酒
「賀茂金秀 特別純米 原酒」は、深い味わいとともに、まろやかで上品な香りが楽しめる高級な日本酒です。飲み口はキレがよく、口当たりは滑らかで、喉ごしが良いという特徴があります。料理との相性も良く、特に和食に合わせるとより一層美味しく感じられます。様々なシーンで楽しめる贅沢な味わいを持つ日本酒として、多くの方から高い評価を得ています。
伯楽星 純米吟醸
仕込みには、酒米や麹に加えて、良質な水を使用し、手造りによる丁寧な仕込みが行われます。熟成には、低温でゆっくりと時間をかけて行われるため、芳醇で上品な香りと、まろやかでやわらかい口当たりが特徴的な味わいが生まれます。「伯楽星 純米吟醸」は、やや甘みがある中にも、程よい酸味とキレがあり、バランスの良い味わいが楽しめます。また、柔らかな口当たりと上品な香りが、料理との相性を良くし、多様な料理に合わせることができます。
白川郷 純米にごり酒
「白川郷 純米にごり酒」は、岐阜県白川郷の酒蔵「白川醸造所」が醸す、にごり酒タイプの日本酒です。この酒は、酒米に地元で栽培される「五百万石」という酒米を使用し、精米歩合は60％にまで磨き上げられています。また、酵母には、地元の醸造好適酵母「白川醸造所酵母」を使用しています。仕込みには、麹菌の働きを最大限に引き出すために、酒母を蔵で自然に発酵させます。その後、お米と酒母を合わせたもろみを、圧搾機を使わずに手作業で絞り、にごり酒として仕上げます。「白川郷 純米にごり酒」は、にごりがかった白濁色をしており、味わいにも酒かすが残っています。それにより、まろやかでクリーミーな口当たりが特徴的で、フルーティーな香りとともに、甘味と酸味のバランスが良く、爽やかで飲みやすい味わいが楽しめます。
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